Tabla de Contenidos
¿Qué son los antiinflamatorios naturales?
Los antiinflamatorios naturales son alimentos que puede comer para reducir las probabilidades de tener inflamación. Si tiene una afección que causa inflamación , puede ser útil cambiar sus hábitos alimenticios.
Si bien los medicamentos y otros tratamientos son importantes, muchos expertos dicen que una dieta antiinflamatoria también puede ayudar. Si tiene una condición como la artritis reumatoide , cambiar lo que está en su plato no será una cura mágica. Pero una dieta antiinflamatoria podría disminuir la cantidad de brotes que tenga, o podría ayudar a reducir un poco el dolor.
Una dieta antiinflamatoria es ampliamente considerada como saludable. Incluso si no ayuda con su condición, puede ayudar a reducir sus posibilidades de tener otros problemas.
Alimentos antiinflamatorios
Cualquier experto en nutrición convencional lo alentaría a comer alimentos antiinflamatorios. Incluyen muchas frutas y verduras, cereales integrales, proteínas de origen vegetal (como frijoles y nueces), pescado graso y hierbas y especias frescas.
Frutas y verduras: apuesta por la variedad y mucho color. Las investigaciones muestran que las verduras de hoja verde ricas en vitamina K , como la espinaca y la col rizada, reducen la inflamación, al igual que el brócoli y el repollo. Lo mismo ocurre con la sustancia que da color a las frutas como las cerezas, las frambuesas y las moras.
Granos integrales: la avena, el arroz integral, el pan integral y otros granos sin refinar tienden a tener un alto contenido de fibra, y la fibra también puede ayudar con la inflamación.
Frijoles: tienen un alto contenido de fibra, además están cargados de antioxidantes y otras sustancias antiinflamatorias.
Frutos secos: Tienen un tipo de grasa saludable que ayuda a detener la inflamación. (El aceite de oliva y los aguacates también son buenas fuentes). Limítese a un puñado de nueces al día, o de lo contrario, la grasa y las calorías se sumarán.
Pescado: Ponlo en tu plato al menos dos veces por semana. El salmón, el atún y las sardinas tienen muchos ácidos grasos omega-3, que combaten la inflamación.
Hierbas y especias: agregan antioxidantes (junto con el sabor) a su comida. La cúrcuma, que se encuentra en el polvo de curry, hace esto con una sustancia fuerte llamada curcumina. Y el ajo frena la capacidad de su cuerpo para producir cosas que aumentan la inflamación.
Alimentos inflamatorios
Cualquier cosa altamente procesada, demasiado grasosa o súper dulce no es una buena opción para ti si tienes inflamación.
Dulces, pasteles y galletas, y refrescos: no son ricos en nutrientes y son fáciles de comer en exceso, lo que puede provocar aumento de peso, niveles altos de azúcar en la sangre y colesterol alto (todo relacionado con la inflamación). El azúcar hace que su cuerpo libere mensajeros inflamatorios llamados citoquinas. Los refrescos y otras bebidas dulces son los principales culpables. Los expertos en dietas antiinflamatorias a menudo dicen que debe eliminar todos los azúcares agregados, incluidos el agave y la miel.
Carnes rojas procesadas y con alto contenido de grasa (como las salchichas): tienen mucha grasa saturada , que puede causar inflamación si consume más de una pequeña cantidad cada día.
Mantequilla, leche entera y queso: Nuevamente, el problema son las grasas saturadas. En su lugar, coma productos lácteos bajos en grasa. No se consideran inflamatorios.
Papas fritas, pollo frito y otros alimentos fritos: cocinarlos en aceite vegetal no los hace saludables. El aceite de maíz, el aceite de cártamo y otros aceites vegetales contienen ácidos grasos omega-6. Necesita algunos omega-6, pero si consume demasiado, perderá el equilibrio entre los omega-6 y los omega-3 en su cuerpo y terminará con más inflamación.
Cremas para café, margarina y cualquier otra cosa con grasas trans : Las grasas trans (busque en la etiqueta «aceites parcialmente hidrogenados») elevan el colesterol LDL , lo que causa inflamación. No hay una cantidad segura para comer, así que manténgase alejado.
Trigo, centeno y cebada: el enfoque aquí es el gluten y es controvertido. Las personas que tienen enfermedad celíaca deben evitar el gluten. Pero para todos los demás, la ciencia es sólida en cuanto a que los granos integrales son algo bueno.
Riesgos de la inflamación crónica
La inflamación ocurre naturalmente en su cuerpo. La inflamación protege contra toxinas, infecciones y lesiones, pero cuando sucede con demasiada frecuencia puede desencadenar enfermedades. Los expertos relacionan la inflamación a largo plazo (crónica) con:
- Cáncer
- Cardiopatía
- Diabetes
- enfermedad de alzheimer
- Depresión
Puede reducir su riesgo de inflamación crónica con cambios en lo que come.
